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Voici quelques unes de mes micro-brasseries préferées de ma région: des brasseurs passionés par leur métier et qui le font bien.
Brasserie Henry 6 rue Musard 55170 Bazincourt-sur-Saulx (Meuse) - tél 03 29 78 64 59 Ben Henry est un Brasseur anglais installé dans la Meuse. Pas de bar, mais un accueil chaleureux tous les dimanches après-midi avec dégustations. Il brasse des bières impressionantes par leur subtilité, typées mais sans excès d'extravagance; pour moi, on ne fait pas mieux. Merci à Ben de m'avoir si bien conseillé quand j'ai débuté et de continuer à apporter des réponses à chaque visite chez lui. C'est une chance de pouvoir discuter avec un technicien hors-pair qui s'investit dans la promotion de la bière artisanale. (Salon du brasseur amateur de Saint-Nicolas de Port, festivals,...) La visite à Bazincourt vaut le détour.
Petite Brasserie Ardennaise e-mail: PBA08@wanadoo.fr 25 Quai Rimbaud , 08000 Charleville-Mézières (Ardennes) - tél 03 24 37 53 53 Un lieu extrèmement convivial. Toujours de la bonne musique et souvent des petits concerts. Depuis quelques années, les cuves et installations qui se trouvaient derrière le bar du Quai Rimbaud ont été déménagées pour permettre à la PBA de s'agrandir, mais les bières sont toujours aussi bonnes. La PBA vend aussi sa production en fûts alu de 5 litres (à emporter) et en bouteilles vendues dans les magasins régionaux.
Brasserie d'Orgemont site internet: http://www.orgemont.com/ 10, rue de l'Hôtel Dieu 51600 Sommepy-Tahure - tel 03 26 68 31 30 J'ai eu le plaisir de découvrir cette brasserie et son jeune brasseur à la foire de Châlons il y a quelques mois. J'ai trouvé sa bière drôlement bonne, dans un style assez classique. J'ai pas pu aller aux portes ouvertes organisées dernièrement, mais je compte bien aller visiter à la prochaine occasion...
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| © 2007 Brasserie Boris |
